Mientras tanto en la cuarentena….

El mundo del entretenimiento, se encuentra totalmente detenido debido al CORONAVAIRUSS¡¡¡¡¡¡¡ (COVID-19) ; Por ello es que he decidido dedicar mis siguientes artículos para hablar específicamente , de la situación actual de los eventos culturales y artísticos que se ven afectados debido a esta situación que uno solo podía experimentar hasta el día de hoy en los vídeo juegos y películas de acción que toda mamà mexicana y católica decía eran del diablo.

Pero dejando del lado las bromas, estamos frente a una situación, bastante delicada, donde es responsabilidad de todos salir a delante ante esta pandemia, ¿como?… ateniéndonos y respetando las medidas que ha recomendado la OMS. Entre las cuales esta la antes mencionada.Todos los eventos masivos cancelados, eventos culturales, deportivos, artísticos, científicos etc.

Los mas afectados evidentemente son nuestros artistas, músicos, expositores, en la escena no solo nivel local, también a nivel nacional si bien es cierto ellos tendrán una temporada muy dura, también nosotros los medios y distintos promotores atravesaremos una pausa a todo este medio que para nosotros es una rutina:cubrir algún estreno de cine, la inauguración de exposiciones en museos, conciertos y festivales.

Platicando con, un querido colega de la escena el me ha regalado algunas palabras que se me quedaron bastante pegadas a la cabeza y quiero compartir con ustedes

“La salud es lo primero” es una frase que escuché de un maestro y que siempre he replicado aunque para ser honesto, nunca pensé que que sería utilizada por nuestras autoridades en la actualidad y menos durante una contingencia. El tema está literalmente paralizando no solo al medio artístico de Guadalajara sino al de todo México y del mundo. Estamos inmersos en una pausa indefinida con futuro incierto para quienes nos dedicamos a trabajar como promotores culturales ya que con las medidas y recomendaciones correspondientes hemos tenido que variar de alguna u otra forma nuestras actividades habituales (Organización de shows, giras de medios, etc) y en nuestro caso en particular como medio de comunicación digital (Radio Online), hemos retomado lo impensable: Transmitir desde una cabina casera utilizando la dinámica haciendo uso de phoners para darle continuidad al trabajo que realizamos y que nos permite vivir como personas que trabajamos de manera independiente. Sabemos que el tema es controlable, lo que no sabemos es el tiempo que pasará antes de que lo sea, la recomendación o sugerencia es: Aprendamos a vivir lo que en determinado momento nos volverá a permitir hacer con mayor fuerza que esta pausa sea transitoria.

Así que queridos amigos del medio artístico y cultural debemos estar mas unidos que nunca y compartiendo toda la información nueva que llegue a nuestros oídos para apoyar a que nuestras actividades vuelvan a la normalidad

Por coronavirus, países latinoamericanos restringen viajes

Para Bolivia, República Dominicana, y Panamá, hay una cosa clara: el coronavirus no debe irrumpir en sus territorios, por lo que se han impuesto restricciones a viajeros.

Jeanine Áñez, presidenta interina de Bolivia; el primer ministro de Dominicana, Gustavo Montalvo; y Laurentino Cortizo, presidente del Panamá, informaron respectivamente que se han dado medidas de seguridad para los viajeros que llegan de países donde el coronavirus ha impactado, como España o China, donde se generó la enfermedad.

Con información de 2001.

Prevén lucha en tribunales por ley anti plástico.

La Norma Ambiental estatal permite usar bolsas hechas con 20% de material reciclado; Zapopan las prohíbe en general.

Las discrepancias en las disposiciones para regular el uso de plásticos en Jalisco abren la puerta para que el tema se judicialice, advirtió Francisco Jiménez Reynoso, doctor en Derecho.

A nivel estatal, la Norma Ambiental permite usar bolsas hechas con 20% de material reciclado. En cambio, el reglamento que aprobó Zapopan prohíbe la entrega de bolsas de plástico en general, así como el uso del unicel.

“Los que se dedican a la fabricación de bolsas podrían recurrir a amparos contra el reglamento de Zapopan, invocando la norma estatal que les favorece”.

Reiteró que la Constitución cuida la autonomía del municipio para aprobar sus reglamentos, siempre que no contravengan disposiciones constitucionales.

Dijo que un caso así se puede ir hasta la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN).

Envases 100% biodegradables hechos de arroz, café y coco

El unicel y el plástico de un sólo uso son cosa del pasado y estos platos y utensilios prometen tratar mejor al planeta.

Un envase 100% biodegradable hecho de arroz, café y coco promete ser un fuerte competidor contra los envases plásticos perjudiciales para el medio ambiente.

Fabricado por la fábrica británica PriestmanGoode con sede en Londres, el empaque es el objetivo principal de la compañía: buscar nuevos materiales y tecnologías que puedan mejorar la vida de las personas y hacer que su vida diaria sea más ecológica.

Para esto, los diseñadores de fábrica se inspiraron en el clásico ‘3 R’: Reducir, Reutilizar y Reciclar. El paquete fue presentado en una exposición en el London Design Museum, aclamado por ecologistas, ingenieros, políticos y, por supuesto, la población de Londres.

Los productos de PriestmanGoode incluyen una bandeja negra hecha de lodo y granos de café, cuencos pequeños hechos de salvado de trigo, cubiertos hechos de madera de coco y tazas hechas de cáscaras de arroz mezcladas con poliamida biodegradable. Finalmente, también hay un empaque ideal para ensaladas hecho de algas y hojas de plátano.

La empresa además dijo que pronto estará disponible para la compra una botella hecha de madera de corcho y plástico biodegradable. La cual se puede usar como una botella de agua reutilizable.

Según los diseñadores, solo se compran 35 millones de botellas plásticas de agua cada año en el aeropuerto Heathrow de Londres. La propuesta de PriestmanGoode es combatir este volumen y pensar en una huella más ecológica para la población británica y tal vez expandir su idea al resto del mundo.

¿Comprarías estos empaques para cuidar del planeta?

Cómo empezar a ser vegetariano

Existen muchas razones para hacerse vegetariano, pero también, muchas dudas ¿Debo dejar de comer carne de una sola vez? ¿Podría enfermar si me hago vegetariano?

asar de una dieta carnívora a una dieta basada en plantas puede parecer cualquier cosa, pero no lo es. Para la mayoría de las personas requiere de mucha fuerza de voluntad, convicción y hasta un autolavado cerebral.

En mi pasado oscuro fui una carnívora empedernida que creía que no podía, pero mis razones se fueron convirtiendo en motivaciones y las motivaciones se convirtieron en motores. Mi historia… esa la contaré en otra oportunidad, el hecho es que claro que se puede y que además vale mucho la pena.

Guía para ser vegetariano y como no enfermarte, volverte loco o salir corriendo en el intento.

 

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¿Por qué quiero ser vegetariano?

Saber y entender las razones por las cuales quieres cambiar tu alimentación, tendrá mucho impacto en tu estilo de vida y serán tus acompañantes fieles durante todo el proceso. Esta decisión podría estar basada en uno o múltiples factores como: beneficios que aportará a tu salud, compasión por los animales, preocupación por el medioambiente, creencias religiosas y/o espirituales. Apoyarte en tus razones también te ayudará a la hora de responder la típica pregunta (a veces llena de prejuicios) acerca del porqué has dejado de comer carne.

 

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¿Qué tipo de vegetariano quiero ser? Cada quien sigue su propio camino.

Existen varios “niveles” de vegetarianismo. Su división depende básicamente en cuán estricto seas a la hora de dejar de comer carne. Escoger el tipo adecuado para ti, hará que tu camino sea más facil de recorrer.

Veganos: Dieta mega estricta y mentalidad firme. No consumen ningun tipo de carne o productos derivados de animales. Esto incluye miel, leche, huevos y hasta gelatinas. Támpoco usan pieles, lanas o sedas.

Lacto-vegetarianos: Evitan todo tipo de carne. Mantienen el consumo de lácteos.

Ovo vegetarianos: Comen huevos. Evitan todas las carnes y lácteos.

Lacto-ovovegetarianos: Es el tipo más común. Cero carnes pero pueden consumir derivados de la leche y huevos.

Pesco-vegetarianos: Se permiten los pescados, leche y huevos. Evitan la carne vacuna, porcina, el pollo, entre otros.

Flexitarianos: Una opción más permisiva. Dieta basada en plantas, sin embargo, de vez en cuando, consumen algunas carnes. Técnicamente, no se consideran vegetarianos como tal pero se valora el esfuerzo. La verdad es que si todos fuéramos, por lo menos, flexitarianos conscientes, el planeta viviría otra realidad.

¡Si te vas a lanzar… lánzate de verdad!

Ser vegetariano será un cambio importante en tu vida que no puede ser tomado a la ligera. Tu éxito dependerá mucho en que tanto te sumerjas en la piscina de cultura vegetariana. Te recomiendo leer e informarte tanto de los beneficios, como las contraindicaciones de llevar una dieta vegetariana. Conocer los mitos que la rodean e investigar acerca de las nuevas necesidades nutricionales (proteínas, vitaminas y minerales).

Involucrarte de lleno en tu proceso hará la diferencia, te sentirás más seguro y confiado a la hora de avanzar. Cada día sera más fácil.

 

No estás solo en el camino verde.

Ahora que estás mejor informado viene la parte de la interacción. Seguro querrás compartir todo ese nuevo conocimiento con otros vegetarianos. Habla acerca de tu experiencia e inquietudes, pregunta, consulta y visita webs con foros y comunidades de vegetarianos. ¡El conocimiento es poder!

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¡Ya no se me hace agua la boca el bacon!

Algunas personas dejan de comer carne de forma radical, hay algunos a quienes les resulta y otros que no. Yo te recomiendo una transición gradual que no golpee a tu organismo y tu gusto. Cuando ya estés totalmente decidido puedes empezar reduciendo la ingesta de carne una vez a la semana. Los lunes son famosos por ser los “lunes veggies”, empezar la semana de esta forma te dará un buen empujón. Luego, aumentar la frecuencia es una buena forma de evitar las recaídas. Ve adaptando tu cuerpo, esto no es un rehab con terapia de choque, es una decisión que quieres mantener a largo plazo.

Otro dato es replantear la cantidad de carne en tu plato, ve aunmentando la cantidad de vegetales, granos, legumbres y reduciendo las carnes. Cuando menos te lo esperes, y sin tanto esfuerzo, te encontrarás comiendo menos carne.

Comienza con las carnes rojas, después el cerdo seguido del pollo y finalmente el pescado y mariscos. Sustituye la leche por bebidas vegetales alternativas como la de soja, almendras, arroz o avena. Si tienes la fuerza para dejarlo todo de una vez ¡Bravo por ti!

 

El vegetariano “chatarra”

Evita convertirte en un “vegetariano chatarra” que solo come las tres P: pizza, pasta y pan. Tranquilo que no tienes porqué comer solo lechuga. El mundo vegetal es un territorio amplio y desconocido, te darás cuenta que muchas de tus comidas y alimentos favoritos ya son vegetarianos: lentejas, espagueti napolitano, frutos secos, ufff aguacate y que muchos otros platos (de toa la vida) puedes convertirlos en vegetarianos. Descubre nuevos alimentos como la quinoa, el cus cus o el tofu y varía tu dieta tradicional. Como dicen las abuelitas: ¡No digas que no, si no lo has probado!

 

Mucho, mucho y bueno bueno

Ser vegetariano no significa morirse de hambre, fíjate que tus porciones de comida sean generosas, nutritivas y ricas, come despacio y haz que el hábito de comer, sea un placer.

Si a mediodía te sientes decaído, ten siempre a mano snacks vegetarianos que te ayuden a saciarte y cargarte de energía para continuar el día. Frutos secos, hummus con galletas, batidos de frutas con bebidas vegetales, barras energéticas, yogur con gránola… las opciones son infinitas.

 

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Mantén la motivación a full

Cuando iniciamos un proceso que representa un reto, al principio, todo es emocionante e interesante. A medida que vamos superando las pruebas el reto puede convertirse en rutina y con esto, perder el interés. Mantenerse motivado es una regla básica del vegetarianismo, explora y prueba gastronomías exóticas, visita restaurantes tailandeses, etiopes, marroquíes e indios. Los mexicanos e italianos también cuentan con interesantes propuestas vegetarianas.

¿Otras opciones? Hacer cursos de cocina vegetariana o probar nuevas dietas: La macrobiótica, crudívora y la alimentación ayurveda están muy de moda. Todo lo que te llame la atención y te mantenga motivado es válido.

 

Establece metas y celebra tus logros

Siéntete orgulloso de una transición que podría cambiar tu vida y tu salud. Establece metas cortas y ve alargándolas con el tiempo. Comienza por un día como vegetariano, cuando menos te lo esperes estarás llegando a tu quinto año. Marca en el calendario el día que dejaste de comer carne, celébralo a lo grande y renueva tu decisión.

Ten paciencia contigo mismo, si recaes, no pasa nada, vuelve a comenzar. El proceso para lograr ser todo un vegetariano puede ser largo y complejo. No decaigas en tu objetivo, la recompensa llegará y tu cuerpo y mente te lo agradecerán.

Finalmente, hay que recordar que cada quien tiene su propio proceso. Para vivir una green life es fundamental ser tolerante con el mundo que nos rodea. El verdadero vegetariano no solo no come carne, sino que vive con los principios de protección a la natura. Y si bien es promotor de la causa, hace su mayor esfuerzo por no juzgar al carnívoro (no debemos olvidar que muchos empezamos por ahí), sino que dialoga (con propiedad) y muestra de forma orgullosa los cambios positivos que esta decisión ha tenido en su propia vida. No seamos ni vegetarianos ni carnívoros obtusos y limitados.